OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Se volete portare in tavola un dolce squisito e pronto in pochissimo tempo, dovete provare a fare queste pere in sfoglia… Un dessert dal gusto delicato e adatto a qualsiasi cena, formale e non.

Cominciamo!

PERE IN SFOGLIA

Ingredienti per 4 persone: 300 g zucchero semolato – 50 g confettura di albicocche – 2 rotoli di pasta sfoglia – un uovo – 3 pere Kaiser mature – 80 g noci sgusciate – 1 cucchiaino di cannella – granella di zucchero – zucchero a velo

Preparazione:

Sbucciate le pere, tagliatele a metà ed eliminate i semi ricavando un incavo da farcire.

Cuocete lo zucchero in 600 g di acqua con 1 cucchiaino di cannella per 10-12 minuti, ottenendo uno sciroppo.

Abbassate la fiamma, immergetevi le pere e cuocetele per 9-10 minuti (15-20 minuti se non sono molto mature). Scolatele su carta da cucina e lasciatele raffreddare. Spezzettate 50 g di noci e amalgamatele con la confettura di albicocche.

Ritagliate 12 strisce di pasta sfoglia di 2 cm di larghezza.

Farcite l’incavo di ciascuna mezza pera con un cucchiaino di composto di noci e confettura, quindi arrotolatele nella sfoglia.

Spolverizzate le pere con abbondante zucchero a velo e infornatele a 200°C per 24-25 minuti.

Sfornatele, irroratele con un poco del loro sciroppo di cottura, spolverizzatele con zucchero a velo e completatele con le noci rimaste spezzettate e la granella di zucchero.

Buon appetito!!!!

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