OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI
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Buongiorno a tutti.
E chi lo dice che fare la marmellata in casa è difficile? Oggi proveremo a fare la ricetta classica, ovvero con lo zucchero.
La marmellata di kiwi, oltre ad essere gustosa e diversa dalle solite confetture, è anche facilissima da preparare; una volta pronta potrete gustarla per la colazione, da spalmare sulle fette biscottate o sul pane, o utilizzarla per farcire torte, crostate e biscotti, ma è ottima da consumare anche con i formaggi.
Il periodo giusto per realizzarla è l’autunno, quando i kiwi giungono a piena maturazione, ma se la preparate in grandi quantità per volta, potrete metterla in barattoli (rigorosamente sterilizzati) e gustarla tutto l’anno.
Cominciamo!
MARMELLATA DI KIWI (RICETTA CLASSICA, CON ZUCCHERO)
Ingredienti per 4 persone: 1 kg kiwi – 500 g zucchero – succo di 2 limoni
Preparazione:
Sbucciate i kiwi, tagliateli a pezzi non troppo grossi, eliminando la parte bianca interna, e sistemateli in una pentola con lo zucchero e il succo dei 2 limoni. Mescolate tutti gli ingredienti, coprite e lasciate riposare per almeno 5 ore o per tutta la notte.
Una volta passato questo tempo, sistemate la pentola sul fuoco e fate bollire, lasciando cuocere per 10 minuti. Continuate poi la cottura a fuoco lento per circa 40 minuti, mescolando spesso con un cucchiaio di legno.
Per capire se la marmellata è pronta, versate un cucchiaino di marmellata su un piattino freddo e inclinatelo, se la marmellata aderirà senza scivolare, allora vuol dire che è pronta.
Versate la marmellata calda all’interno di vasetti sterilizzati e asciutti. Chiudeteli bene e capovolgeteli fino a quando non saranno completamente raffreddati. Conservate poi i vasetti in un luogo buio e asciutto.
Non preoccupatevi se la marmellata dovesse avere un colore piuttosto scuro; essendo preparata in casa è completamente naturale e senza coloranti e conservanti!
Buon appetito!!!!
Fonte:
la borsetta delle donne 
3 risposte a “La borsetta del risparmio – Marmellata di Kiwi (ricetta classica, con zucchero)”
Non l’ho mai assaggiata la marmellata di kiwi, non mi è mai capitata occasione di trovarla anche già confezionata, credo sia da provare 😉
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E’ buonissima, Purtroppo non avevo delle belle foto, le sostituirò quanto prima. Ciò che rende particolare questa marmellata è la consistenza ma anche la presenza dei semini tipici di questo frutto.
Buona notte 🙂
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Grazie altrettanto a te 😊
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