OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

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Buongiorno a tutti.

Ieri abbiamo visto come preparare il classico salame al cioccolato.

Oggi vedremo come preparare un buonissimo salame al cioccolato senza uova e senza burro, adatto agli intolleranti al lattosio come me.

Cominciamo!

SALAME AL CIOCCOLATO SENZA UOVA E SENZA BURRO

Ingredienti per 4 persone: 200 g biscotti tipo digestive – 50 g zucchero – 200 g cioccolato fondente – 50 g farina di cocco – 50 g di latte (anche di soia) o acqua.

Preparazione:

Tagliate il cioccolato fondente a pezzetti e fatelo sciogliere a bagnomaria o nel microonde.

In una grande ciotola mettete tutti gli altri ingredienti presenti nel barattolo.

Aggiungete il cioccolato fuso e il latte (o acqua).

Impastate il tutto fino ad avere un composto omogeneo.

Trasferite il composto su un foglio di carta d‘alluminio. Con le mani realizzate un salsicciotto. Compattate per bene e chiudete le estremità.

Lasciate riposare in frigorifero per almeno 4-5 ore.

p.s. volendo potete sostituire la farina di cocco con nocciole e/o pistacchi.

Buon appetito!!!!

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