La borsetta del risparmio – Tortino di melanzane e mozzarella

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Eccoci con un delizioso tortino di melanzane e mozzarella di origine sarda.

Una ricetta semplice per servire uno spuntino diverso dal solito ma preparato con ingredienti semplici e facili da reperire.

Cominciamo!

TORTINO DI MELANZANE E MOZZARELLA

Ingredienti per 4 persone: sugo al pomodoro – 1 melanzana tonda – 2 mozzarelle – 2 fogli pane carasau (oppure pane arabo tostato)

Preparazione:

Preparate un sugo di pomodoro con aglio, olio, molto basilico, peperoncino e sale.

Sbucciate la melanzana, tagliatela a fette non molto grosse e grigliatele in padella antiaderente con coperchio.

Spezzate ogni foglio di pane carasau in quattro parti. Se fate fatica a trovare il pane carasau, potrete tranquillamente sostituirlo con del pane arabo tostato.

Su un piatto mettete uno dei pezzi di pane carasau (o pane arabo tostato); ricoprite il pane con il sugo di pomodoro tiepido; aggiungete le melanzane grigliate e fettine sottili di Mozzarella; proseguite con un altro pezzo di pane carasau e di nuovo sugo, melanzane e mozzarella, sino all’esaurimento degli ingredienti.

Buon appetito!!!!

Fonte:

4 risposte a “La borsetta del risparmio – Tortino di melanzane e mozzarella”

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un’icona per effettuare l’accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s…

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: