OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI
Buongiorno a tutti.
Attenzione!!! Questa non è la solita minestra! Questo gazpacho a base cetriolo, peperone e formaggio è gustosissimo, può essere consumato tiepido in inverno e fresco d’estate.
Impiegherete, inoltre, una manciata di minuti per prepararla.
Cominciamo!
GAZPACHO DI FORMAGGIO
Ingredienti per 4 persone: 150g di formaggio morbido – ½ cipolla – 1 peperone verde – 1 cetriolo sbucciato – 2 fette di pancarrè – 3 dl di brodo vegetale – 1 cucchiaio di aceto – sale e pepe
Preparazione:
Tagliuzzate 150 g di formaggio morbido, 1/2 cipolla, un peperone verde, un cetriolo sbucciato e 2 fette di pancarrè.
Passate tutto al mixer con 3 dl di brodo, un cucchiaio di aceto, sale e pepe.
Frullate sino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
Si può servire sia tiepido che freddo e con l’aggiunta di crostini tostati.
Buon appetito!!!!
Fonte:
la borsetta delle donne 
3 risposte a “La borsetta del risparmio – Gazpacho di formaggio”
Sembra “quasi” un tiramisù sui generis…
"Mi piace"Piace a 1 persona
In effetti, non ci avevo pensato 😉
Un tirami su in versione salata. Buona serata 🙂
"Mi piace"Piace a 1 persona
La scorsa settimana, in un ristorante giapponese, ho preso il Matchamisù, la loro versione del tiramisù classico ma al tè verde Matcha e quasi non dolce e senza cacao.
Alla prossima… Chef! 😉
"Mi piace""Mi piace"