La borsetta del risparmio – Crema di zucchine, piselli e formaggio

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

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Buongiorno a tutti.

Cercate una ricetta semplice e sana?

Allora provate a cucinare questa crema di zucchine, piselli e formaggio.

Per i vegani, basterà omettere il formaggio.

Cominciamo!

CREMA DI ZUCCHINE, PISELLI E FORMAGGIO

Ingredienti per 4 persone: 2 zucchine – 30 g di piselli freschi – 120 g Formaggio cremoso – un cucchiaio di olio – sale e pepe – crostini di pane

Preparazione:

Cominciate facendo bollire le zucchine tagliate a pezzetti e i piselli in un po’ d’acqua per 15 minuti.

Frullateli unendo il formaggio, l’olio e un poco dell’acqua di cottura delle verdure finché  otterrete una crema.

Aggiustate di sale e pepe e servite la crema di zucchine e piselli ben calda o, se preferite, lasciatela intiepidire per gustarla anche nella stagione estiva.

Potete anche servire questa buonissima crema con dei crostini di pane.

Buon appetito!!!!

Fonte:

Una replica a “La borsetta del risparmio – Crema di zucchine, piselli e formaggio”

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