La borsetta del risparmio – Insalata con salmone, mozzarella e frutti rossi

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Come saprete sicuramente, la mozzarella è un formaggio ricco di nutrienti.

Arricchendo le vostre insalate con della mozzarella, quindi, vi permetterà di creare un pasto completo che può essere anche una valida alternativa per pranzi veloci e freschi.

Cominciamo!

INSALATA CON SALMONE, MOZZARELLA E FRUTTI ROSSI

Ingredienti per 4 persone: 200 g insalata mista o misticanza – 4 fette di salmone al naturale – 200 g mozzarella – 10 more – 10 mirtilli o altri frutti rossi – il succo di 1/2 limone – olio extra vergine di oliva – sale

Preparazione:

Lavate bene l’insalata e asciugatela. Sciacquate anche i frutti rossi. Dividete la mozzarella in sei grandi spicchi.

Tagliate il salmone a striscioline e irroratelo con il succo di limone. In una ciotola condite l’insalata con sale e olio, unite i frutti rossi, il salmone e la mozzarella.

Potete accompagnare l’insalata con delle fette di pane abbrustolite.

Buon appetito!!!!

Fonte:

4 risposte a “La borsetta del risparmio – Insalata con salmone, mozzarella e frutti rossi”

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