OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN

Buongiorno a tutti.

Per i miei amici vegani, oggi pubblico questa semplicissima ricetta per un dolce a base di carote.

Che dire, oltre che è semplicemente irresistibile? Un piatto sano adatto anche ai più golosi!!!

Cominciamo!

TORTA DI CAROTE ALTA E SOFFICE (VEGAN)

Ingredienti per 4 persone: 280 g di farina 0 – 60 g di farina di mandorle – 240 g di carote (peso da pulite) – 90 g di olio di semi di girasole – 160 g di zucchero di canna grezzo – 200 g di latte vegetale – 1 bustina (16 g) di lievito naturale – 1 pizzico di vaniglia in polvere

Lavate e pelate le carote, tagliatele a pezzetti e tritatele qualche istante con il mixer fino ad ottenere un trito piuttosto fine.

In un’altra terrina versate la farina, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, il lievito e la vaniglia.

Mescolate bene, poi unite il latte vegetale e l’olio di semi e amalgamate il tutto, concludendo con l’aggiunta delle carote tritate.

Versate l’impasto della torta nella tortiera foderata di carta forno e infornate in forno statico preriscaldato a 180°C per 45 minuti.

Quando la superficie risulterà dorata e l’interno ben cotto (verificate la prova dello stuzzicadenti), sfornate la vostra torta e lasciatela raffreddare completamente prima di servirla tagliata a fette.

Preparazione:

Buon appetito!!!!

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