La borsetta del risparmio – Tartare di tonno, pistacchi e stracciatella di burrata

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

La stracciatella di burrata ha un sapore dolce e pieno che si esprime al meglio quando il formaggio è servito a temperatura fresca.

Per apprezzarne al massimo le sue qualità di gusto è preferibile utilizzarlo a crudo.

Cominciamo!

TARTARE DI TONNO, PISTACCHI E STRACCIATELLA DI BURRATA

Ingredienti per 4 persone: 400 g tonno fresco – 200 g stracciatella di Burrata – 100 g di pistacchi salati sgusciati – il succo di 1/2 limone – olio extra vergine di oliva – sale e pepe

Preparazione:

Tagliate il tonno a fette alte circa un centimetro e tagliatele poi a cubetti con l’aiuto di un coltello ben affilato.

Tritate i pistacchi al coltello o in un mixer. Condite il tonno con limone, sale, olio e pistacchi.

Con l’aiuto di un coppa pasta formate dei dischi di tartare e completate con una presa di stracciatella al momento di servire.

Buon appetito!!!!

Fonte:

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