OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

La ricotta è un latticino leggero che è ideale per ridurre l’apporto calorico nei dolci.

Il suo sapore naturalmente dolce, si abbina perfettamente con cioccolato, caffè, ciliegie, frutta fresca o spezie come vaniglia e cannella.

Cominciamo!

AFFOGATO DI RICOTTA AL CAFFE’ E CIOCCOLATO

Ingredienti per 4 persone: 400 g ricotta – 2 cucchiai zucchero a velo – 1/2 cucchiaio caffè in polvere – 100 g cioccolato fondente – biscottini o cialde per decorare

Preparazione:

Versate la ricotta in una terrina e sbattetela con lo zucchero a velo e il caffè con l’aiuto di una frusta a mano.

Lasciate riposare in frigorifero.

Fondete il cioccolato a bagnomaria e al termine aggiungete qualche cucchiaino d’acqua per rendere il composto più fluido; mescolate bene.

Componete il dessert direttamente nel bicchiere o coppetta disponendo alla base un cucchiaio di cioccolato fuso, due cucchiai di ricotta e caffè e ancora cioccolato.

Decorate con un biscottino o una cialda e servite subito.

Buon appetito!!!!

Fonte: