La borsetta del risparmio – Torta salata con mozzarella e pomodorini

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Vi basterà un rotolo di pasta sfoglia, dei pomodorini freschi e della mozzarella per creare questa sfiziosa torta salata, adatta per una cena veloce ma anche per un picnic o un aperitivo.

Volendo, potrete arricchirla con dei capperi, delle olive o delle verdure, ma è ottima anche semplice.

Cominciamo!

TORTA SALATA CON MOZZARELLA E POMODORINI

Ingredienti per 4 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia – 300 g pomodorini – 300 g mozzarella – origano – olio extra vergine di oliva – qualche fogliolina di basilico – sale e pepe

Preparazione:

Srotolate la pasta sfoglia in una teglia del diametro di circa 26 cm. Disponete sul fondo dei pomodorini tagliati a metà, conditele poi con sale e pepe, un po’ di origano e delle foglioline di basilico.

Aggiungete uno strato di mozzarella tagliata a fettine.

Ricoprite con altri pomodorini, condite di nuovo con sale, pepe, origano e basilico e anche un filo d’olio extra vergine d’oliva.

Rimboccate i lembi della sfoglia verso l’interno e cuocete la torta salata in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.

La torta salata con pomodorini e mozzarella è pronta!

Buon appetito!!!!

Fonte:

Una replica a “La borsetta del risparmio – Torta salata con mozzarella e pomodorini”

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