La borsetta del risparmio – Dessert ricotta e fichi

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

I fichi sono tra i miei frutti preferiti, quando arriva l’estate ne mangio in quantità industriali e il mio accostamento preferito è con la ricotta (oltre che con le cose salate!).

Quindi ho deciso di fare un dessert velocissimo, con ricotta e fichi.

E’ pronto in 20 minuti, semplice da realizzare e può salvarvi il dopocena. Provare per credere! 🙂

Cominciamo!

DESSERT RICOTTA E FICHI

Ingredienti per 4 persone: 50 g di biscotti digestive – 25 g di mandorle (più extra per decorare) – 250 g di ricotta – 60 g di zucchero – 2 fichi 

Preparazione:

Tritate finamente i biscotti con le mandorle.

Lavorate la ricotta con lo zucchero.

Prendete due coppette e fate uno strato di biscotti.

Aggiungete la crema di ricotta.

Decorate con fichi e mandorle e servite.

Buon Appetito!

ricetta originale: https://www.gnamgnam.it/2020/09/08/dessert-ricotta-e-fichi.htm

La borsetta del risparmio – Ciambellone allo yogurt

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Eccoci anche oggi con la ricetta di un dolce che non può mancare nel vostro ricettario: Il ciambellone allo yogurt, soffice, leggero e come sempre facilissimo da fare!

Questo ciambellone allo yogurt è una torta dei 7 vasetti ovvero una preparazione popolare perchè nessun ingrediente va pesato, infatti si usa come strumento di misurazione il vasetto di yogurt ripulito.

Un dolce veloce e dal risultato certo, che si presta a essere farcito con confetture, crema pasticcera e qualcunque altra farcia vi venga in mente.

Cominciamo!

CIAMBELLONE ALLO YOGURT

Ingredienti per 4 persone: 3 uova – 3 vasetti di farina – 2 vasetti di zucchero – 1 vasetto di yogurt al naturale da 125 g – 1 vasetto di olio di semi – 1 bustina di lievito per dolci – 2 cucchiai di latte – burro – zucchero a velo

Preparazione:

Per preparare il ciambellone allo yogurt cominciate mettendo uova, farina, yogurt, zucchero, olio, lievito e latte nel frullatore, azionate fino a ottenere un composto omogeneo.

Imburrate uno stampo a ciambella da 24 cm di diametro, spolverizzatelo di zucchero a velo, versate il composto e mettete in forno già caldo a 180° a cuocere per mezz’ora

Lasciate intiepidire prima di sformare.

Servite il ciambellone allo yogurt dopo averlo ricoperto di zucchero a velo.

Buon Appetito!

ricetta originale: https://www.cucchiaio.it/ricetta/ricetta-ciambellone-yogurt/