La borsetta del risparmio – Frittelle di patate e formaggio

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Non sono solo facilissime queste frittelle di patate e formaggio!!! Piaceranno proprio a tutti, grandi e piccini.

Una ricetta super veloce, adatta per una cena ma anche come snack o piatto per picnic.

Cominciamo!

FRITTELLE DI PATATE E FORMAGGIO

Ingredienti per 4 persone: 4-5 patate – 50 gr burro – 100 gr emmental – 2 uova – 3-4 cucchiai di farina – poca noce moscata – sale e pepe – olio per friggere

Preparazione:

Pelate le patate e fatele bollire fino a quando saranno cotte (lo vedrete inserendo la forchetta, dovrebbero risultare piuttosto morbide).

Riducete le patate in purea (con una forchetta o uno schiacciapatate).

Aggiungete il burro sciolto, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe, la noce moscata, la farina e, infine le uova.

Mescolate bene il composto ottenuto.

Mettete poco olio in una padella e aggiungete le frittelle (ricavatele con un cucchiaio e versatele nell’olio). Friggete fino a che non saranno dorate su entrambe i lati.

Servite le frittelle calde con yogurt.

Buon appetito!!!!

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