La borsetta del risparmio – Insalata di pasta alla greca

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Oggi, giusto in tempo per l’ora di pranzo, vi propongo un’insalata di pasta alla greca! Si tratta di un’insalata di pasta a base di feta, olive nere e pomodori, e, se vi piace, un po’ di cipolla. 🙂

Potete preparare l’insalata di pasta alla greca con largo anticipo e conservarla in frigo fino al momento di servirla. 🙂

Cominciamo!

INSALATA DI PASTA ALLA GRECA

Ingredienti per 4 persone: 320g di pasta – 400 g di pomodorini – 250 g feta – 50 g cipolle (facoltative) – 100 g olive nere denocciolate – 8 foglie di basilico – olio extravergine di oliva – sale e pepe

Preparazione:

Tagliate le cipolle a striscioline.

Tagliate la feta a cubetti.

Tagliate i pomodorini in quattro e spezzettate il basilico.

In una terrina mescolare tutti gli ingredienti del condimento ed aggiungere un po’ di sale.

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e una volta scolata, raffreddatela sotto un getto di acqua fredda.

Aggiungete al condimento dell’insalata di pasta.

Aggiungete un filo d’olio, mescolare e servite l’insalata di pasta alla greca con una bella spolverata di pepe.
 

Buon Appetito!

ricetta originale: https://www.gnamgnam.it/2012/07/21/insalata-di-pasta-alla-greca.htm