La borsetta del risparmio – Insalata di tonno con porcini e finocchi

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Facile e veloce da preparare l’insalata tiepida di tonno con porcini e finocchi è un piatto delicato e delizioso.

Portarlo in tavola sarà un gioco da ragazzi seguendo questa pratica ricetta

Cominciamo!

INSALATA DI TONNO CON PORCINI E FINOCCHI

Ingredienti per 4 persone: 4 tranci di tonno – 200 g finghi porcini – 1 arancia – 1 finocchio – 6 cucchiai di olio extra vergine di oliva – 2 cucchiai di semi di sesamo – sale e pepe

Preparazione:

Tagliate la buccia dell’arancia a listarelle, scottatetele per pochi istanti in acqua bollente, scolatele e asciugatele; affettate il finocchio e mettetelo in acqua e ghiaccio. Pulite i funghi e affettateli sottili.

Fate cuocere il trancio di tonno circa 3 minuti per parte su una griglia ben calda; lasciatelo intiepidire, quindi tagliatelo a fettine.

Scaldate l’olio in una casseruolina, unite le scorzette e i semi di sesamo e lasciateli rosolare per qualche minuto a recipiente coperto. Distribuite nei piatti il tonno, il finocchio scolato e asciugato e i funghi. Condite l’insalata con sale, pepe e l’olio al sesamo e arancia ancora caldo; servite subito.

Fonte: https://www.salepepe.it/ricette/secondi/di-pesce/pesce-di-mare/insalata-tiepida-tonno-porcini-finocchi/