La borsetta del risparmio – Insalata paradiso

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Una ricetta estiva resa particolare grazie alla combinazione dei diversi frutti di stagione e la mozzarella.

Come sempre, poi, in poche mosse porterete in tavola un piatto di grande effetto.

Cominciamo!

INSALATA PARADISO

Ingredienti per 4 persone: 200g di rucola fresca – 2mango freschi – 2avocado freschi – 2 Mozzarelle – il succo di 2 lime verdi – peperoncino rosso fresco – 2cipollotti freschi – olio extravergine

Preparazione:

Lavate bene tutti gli ingredienti e asciugateli bene, soprattutto la rucola. Tagliate gli avocado in due secondo la loro lunghezza, privateli del seme e sbucciateli. Quindi affettateli sottili. Eseguite la stessa operazione con i mango, facendo attenzione al nocciolo centrale che, essendo attaccato alla polpa, sarà più difficile da estrarre.

Affettate anche le mozzarelle in spicchi sottili e cominciate ad assemblare la vostra insalata mettendo un ciuffo di rucola al centro del piatto e intorno gli spicchi di mango, avocado e mozzarella alternati.

In una ciotolina preparate il condimento mescolando il peperoncino tagliato a rondelle con il succo di lime e poi emulsionando con olio extravergine di oliva che verserete a filo nel contenitore.

Condite la vostra insalata con questa emulsione e decorate con rondelle di cipollotto fresco. Servite freddo.

Buon appetito!!!!

Fonte: https://www.galbani.it/ricette/

La borsetta del risparmio – Tartine Certosa e paté di olive

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Adatte per un pranzo o una cena speciale, le tartine al paté di oliva sono un antipasto delicato e raffinato .

Si tratta di una preparazione estremamente semplice a farsi e deliziosa a vedersi, che può essere preparata davvero in un lampo, quando le altre portate sono già pronte e gli ospiti già seduti a tavola.

Per stemperare il gusto acceso e prorompente delle olive, la Certosa Galbani è l’ingrediente perfetto: delicata, cremosa e ancora più sfiziosa dopo una veloce scottata in forno, è lei la protagonista di queste gustose tartine.

Come base per prepararle potete scegliere se utilizzare dei crackers già pronti, del pancarré o affettare del pane; la soluzione a voi più congeniale in base a quello che avete in dispensa.

In ogni caso le vostre tartine al paté di oliva risulteranno ottime, perché la loro forza sta nell’unione dei due ingredienti e soprattutto nella cremosità e fragranza della Certosa.

Cominciamo!

TARTINE CERTOSA E PATE’ DI OLIVA

Ingredienti per 4 persone: 100 g Certosa Galbani – alcune fette di pane o crackers – paté d’oliva

Preparazione:

Per preparare le tartine al paté di oliva, disponete i crackers su una teglia oppure tagliate delle fette di pane piuttosto sottili e suddividetele in modo da ricavarne dei bocconcini.

Metteteci sopra un poco di Certosa, senza esagerare con le porzioni affinché non debordi una volta che si sarà scaldata. Infornate le preparazioni per pochissimi minuti a 180°, finché il formaggio non inizierà a sciogliersi e, una volta sfornate, mettete sopra alla Certosa uno strato di paté d’oliva.

Potete servire le vostre tartine al paté di oliva fredde o infornarle di nuovo fino a farle intiepidire; in ogni caso avrete un ottimo antipasto, semplice e veloce.

Se non avete la Certosa, potete utilizzare anche altri tipi di formaggi morbidi

Buon appetito!!!!

Fonte: https://www.galbani.it/ricette/tartine-certosa-e-pate-d-oliva

La borsetta del risparmio – Crumble di mele in bicchierini (Inghilterra/Irlanda)

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

crumble di mele è la soluzione ideale per tutte le volte che vorrete servire un dolce al cucchiaio che non vi occupi troppo tempo nella preparazione.

Il procedimento, infatti, non richiede la cottura al forno ed è davvero semplice da realizzare. Potete accompagnarlo con del gelato alla crema oppure con una delicata salsa alla vaniglia.

Cominciamo!

CRUMBLE DI MELE IN BICCHIERINI (INGHILTERRA/IRLANDA)

Ingredienti per 4 persone: 100 g di biscotti Secchi – 50 g di Burro Santa Lucia Galbani – 1 cucchiaio di Zucchero semolato – 1 Mela Golden – 1 Confezione di Certosa Light Santa Lucia Galbani – 50 g di Zucchero a Velo – 2 cucchiaini di Cannella in polvere

Preparazione:

Per preparare i bicchierini con crumble di mele, sbriciolate i biscotti con le mani e mettete da parte.

Sbucciate la mela e tagliatela a dadini.

Fate sciogliere il Burro Santa Lucia in un padellino antiaderente a fuoco lentissimo. Quando il burro sarà caldo, aggiungete i biscotti, la mela, lo zucchero e la cannella in polvere.

Quindi fate cuocere il tutto.

In una ciotola lavorate la Certosa Light Santa Lucia, unite lo zucchero a velo e lavorate il tutto con le fruste elettriche.

Preparate i bicchierini in questo modo: adagiate sul fondo due cucchiaini di crumble e la crema di Certosa Light Santa Lucia.

Infine spolverizzate con la cannella. Lasciate riposare il crumble di mele in frigorifero per almeno mezz’ora prima di servire.

Buon Appetito!!!

Fonte: https://www.galbani.it/ricette/crumble-di-mele-in-bicchierini

La borsetta del risparmio – Caprese di melanzane

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

A me la caprese piace già nella sua versione originale ma questa, con l’aggiunta delle melanzane, è ancora più sfiziosa!

Oltre ad essere buonissima, questa ricetta è anche amica della nostra linea ed è super veloce da preparare.

Cominciamo!

CAPRESE DI MELANZANE

Ingredienti per 4 persone:Mozzarella Santa Lucia Light – 1 melanzana – 1 pomodoro – olio extravergine – sale e pepe – basilico

Preparazione:

Tagliate la melanzana a rondelle e fatele grigliare da entrambe le parti; conditele con olio e sale.

Nel frattempo tagliate a fette la Mozzarella Santa Lucia Light.

In uno stecchino lungo infilare una fetta di melanzana, una di pomodoro e una di mozzarella.

Decorate con basilico.

Fonte: https://www.galbani.it/ricette/caprese-di-melanzane