Tag: ricette povere
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La borsetta del risparmio – Baba Ghannouj
VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN Il Baba Ghannouj è un tipico antipasto arabo a base di melanzane molto conosciuto in Libano, Siria, Giordania, Palestina, Israele e Egitto viene detto anche “il caviale di melanzane” ed è ottimo sui crostini o anche come salsa per accompagnare…
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La borsetta del risparmio – Frittata di pasta
La frittata di pasta è un classico della cucina napoletana, e viene comunemente chiamata frittata di maccheroni; nata come ricetta per utilizzare la pasta avanzata, la frittata di pasta è poi diventata una preparazione a sè che oltre ad essere preparata e servita a pranzo o a cena insieme ad un’insalata come piatto unico, è…
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La borsetta del risparmio – Involtini di saraghine, melanzane e peperoni
Oggi prepariamo una ricetta a base di “pesce azzurro” con degli involtini di saraghine (tipico pesce dell’adriatico, ma se non lo trovate potete tranquillamente sostituirlo con le alici, le sardine oppure con le acciughe se non avete voglia di togliere le lische). La preparazione di questa ricetta richiede poco più di un’ora, ma non presenta…
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La borsetta del risparmio – Budino al limone senza uova
VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN Il Budino al limone senza uova è un dessert al cucchiaio fresco e profumato, cremoso e anche leggero dato che non contiene uova, a base di latte e succo di limone. E’ un dolce facile e veloce da preparare al…
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La borsetta del risparmio – Torta di ceci (farinata, cecina)
VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN La ricetta della torta di ceci, conosciuta anche come cecina o farinata, è una torta salata molto bassa preparata unicamente con la farina di ceci, acqua, olio, sale e pepe. E’ un piatto tradizionale che ha origine in Liguria (dove viene chiamata…
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La borsetta del risparmio – Burger vegetali fatti in casa
VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN – VEGAN Che ne dite di una ricetta che oltre ad essere semplice e low-cost sia anche salutare? I legumi sono sicuramente nostri alleati per restare in forma e fornirci il giusto nutrimento. Non storcete il naso… questi sono anche buonissimi!!! Anche…
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La borsetta del risparmio – Frittata con i pomodori
La frittata con i pomodori è un secondo piatto facile da realizzare (si prepara in 15 minuti), e sfizioso. Questa ricetta vegetariana preparata con uova, pomodori e basilico, è gustosissima sia calda sia fredda. FRITTATA CON I POMODORI Ingredienti per 4-6 persone: 300 g pomodori – 6 uova – 1/2 spicchio d’aglio – olio –…
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La borsetta del risparmio – Mozzarella in carrozza
La mozzarella in carrozza è un piatto a base di ingredienti economici: mozzarella, pancarrè, uova e pangrattato. Si tratta di una ricetta tipica della cucina campana e laziale, semplice da cucinare che prevede la frittura delle fette di mozzarella impanate in olio di arachidi. Il risultato? Filante e strepitoso! MOZZARELLA IN CARROZZA Ingredienti per 4-6…
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La borsetta del risparmio – Insalata caprese sfiziosa
Rispetto alla versione classica questa insalata caprese raccoglie nella sua originale presentazione in teglia, altri ingredienti. Oltre alla mozzarella e al pomodoro, la ricetta prevede infatti: fette di pane, verdure come zucchine e cetrioli e semi di zucca tostati. Origano e lime danno infine quel tocco profumato a questa insalata fresca e sfiziosa, perfetta per…
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La borsetta del risparmio – Canederli di spinaci
Ecco un gustoso piatto tradizionale tirolese a base di pane e spinaci. Vanno serviti come primo piatto conditi con abbondanti burro fuso e parmigiano. CANEDERLI DI SPINACI Ingredienti per 4-6 persone: 450 g pane raffermo – 250 g spinaci lessati – 2 uova – 1 bicchiere di latte intero – burro – noce moscata –…
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