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La borsetta del risparmio – Girelle di sfoglia con ricotta e cioccolato

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Le girelle con ricotta e gocce di cioccolato sono un’idea super veloce da tenere sempre annotata nel proprio ricettario.

Si preparano in un lampo e potete mangiarle a colazione, merenda o per lo spuntino di mezzanotte.

Qui le troverete semplici, ma volendo potete cospargerle di zucchero a velo o anche decorarle con un po’ di cioccolato fuso.

Cominciamo!

GIRELLE DI SFOGLIA CON RICOTTA E CIOCCOLATO

Ingredienti per 4 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia – 250 g di ricotta – 60 g zucchero – gocce di cioccolato

Preparazione:

Lavorate la ricotta con lo zucchero.

Srotolate la pasta sfoglia e disponetevi la ricotta. Aggiungete le gocce di cioccolato.

Arrotolate il tutto e tagliate a fette.

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15–20 minuti.

Lasciate raffreddare prima di servire.

Buon Appetito!

ricetta originale: https://www.gnamgnam.it/2019/09/02/girelle-di-sfoglia-con-ricotta-cioccolato.htm

 

La borsetta del risparmio – Stelle di pasta sfoglia

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Che ne dite di queste bellissime stelle di pasta sfoglia?

In questa ricetta sono farcite con tacchino arrosto e scamorza o altro formaggio filante.

Cominciamo!

STELLE DI PASTA SFOGLIA

Ingredienti per 4 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare – 30 g di tacchino arrosto – 40 g scamorza o altro formaggio filante

Preparazione:

Srotolate la pasta sfoglia e ricavate delle stelline.

Mettete su metà di queste il tacchino e la scamorza tritati.

Chiudete e schiacciate per bene i bordi.

Disponete su una teglia rivestita di carta da forno.

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 10-15 minuti. Servite le vostre stelline.

Buon Appetito!

ricetta originale: https://www.gnamgnam.it/2020/08/10/stelle-di-san-lorenzo-rustiche.htm

 

La borsetta del risparmio – Frittelle di zucca

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Le frittelle di zucca sono una ricetta sfiziosa che piacerà anche ai più piccoli.

Sono molto veloci da preparare perchè sono senza lievito di birra, quindi una volta fatta la pastella potrete subito friggere le vostre frittelle.

Se avete anche qualche fiore di zucca, potete tagliarli a pezzetti ed aggiungerli all’impasto.

In pochissimo tempo avrete delle zeppoline gonfie e fragranti.

Cominciamo!

FRITTELLE DI ZUCCA

Ingredienti per 4 persone: 350 g zucca – 150 g farina – 2 uova – 50 ml di acqua – 30 g pecorino grattugiato – 5 g lievito instantaneo per torte salate – olio per friggere – sale e pepe

Preparazione:

Tagliate la zucca a cubetti.

Cuocetela al vapore per 15-20 minuti oppure al microonde con una tazzina d’acqua, a 800 watt per 7 minuti circa. La zucca dovrà ammorbidirsi, nel caso sia necessario aumentatate i tempi di cottura di qualche minuto.

Schiacciatela con una forchetta.

In una ciotola mettete le uova, un po’ di sale e l’acqua.

Impastate ed aggiungeta farina e lievito setacciati.

Aggiungete la zucca, il pecorino ed il pepe.

Scaldate abbondante olio di semi e formate le vostre frittelle aiutandovi con un cucchiaio.

Cuocete a fiamma media per 2-3 minuti a lato. Asciugate l’olio in eccesso e servite.

Buon Appetito!

ricetta originale: https://www.gnamgnam.it/2018/10/23/frittelle-di-zucca.htm

 

La borsetta del risparmio – Fiori da pasta sfoglia

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

I fiori di pasta sfoglia e wurstel sono un’idea velocissima ed originale, un’alternativa ai classici rusticini con i wurstel.

Basterà qualche taglio ed una disposizione particolare per avere dei rustici che arricchiranno ed abbellilarnno la vostra tavola o i vostri buffet.

Per una versione vegetariana potete provare a sostituire i wurstel con una zucchina piccola.

Cominciamo!

FIORI DI PASTA SFOGLIA

Ingredienti per 4 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare – 6 wurstel

Preparazione:

Srotolate la pasta sfoglia, tagliatela in sei parti e disponete i wurstel all’interno di ogni quadrato, lasciando lo spazio per poterli arrotolare.

Arrotolate ben stretti i wurstel.

Eliminate la sfoglia in eccesso e fate dei tagli a distanza di circa un centimetro, lasciando intatta la sfoglia da un lato.

Ruotate i singoli pezzetti, così da vedere i wurstel, facendo attenzione a non rompere la pasta sfoglia che unisce i vari pezzi.

L’ultimo pezzetto mettetelo verso il centro e arrotolatevi attorno i petali.

Stringete bene e disponete su una teglia rivestita di carta da forno.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.

Buon Appetito!

ricetta originale: https://www.gnamgnam.it/2018/09/26/fiori-di-pasta-sfoglia.htm

 

La borsetta del risparmio – Penne al baffo

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Le penne al baffo sono un primo piatto velocissimo, giusto il tempo di cuocere la pasta, perchè il condimento si prepara in un lampo.

Il sughetto, a base di panna e passata di pomodoro, è così delizioso che ci si lecca i baffi, da qui il nome della ricetta.

Cominciamo!

PENNE AL BAFFO

Ingredienti per 4 persone: 160 g pasta – 200 ml panna – 80 ml passata di pomodoro – 100 g prosciutto cotto o tacchino arrosto (facoltativo) – 1/2 cipolla – prezzemolo – olio extravergine di oliva – sale e pepe

Preparazione:

In una padella rosolate la cipolla tritata.

Aggiungete il prosciutto (o il tacchino) a striscioline o a cubetti, e rosolate leggermente.

Aggiungete la panna, la passata di pomodoro ed un po’ di sale.

Fate addensare qualche minuto ed aggiungetevi la pasta, dopo averla cotta in abbondante acqua salata.

Buon Appetito!

ricetta originale: https://www.gnamgnam.it/2017/06/05/penne-al-baffo.htm

 

La borsetta del risparmio – Insalata di pasta alla greca

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Oggi, giusto in tempo per l’ora di pranzo, vi propongo un’insalata di pasta alla greca! Si tratta di un’insalata di pasta a base di feta, olive nere e pomodori, e, se vi piace, un po’ di cipolla. 🙂

Potete preparare l’insalata di pasta alla greca con largo anticipo e conservarla in frigo fino al momento di servirla. 🙂

Cominciamo!

INSALATA DI PASTA ALLA GRECA

Ingredienti per 4 persone: 320g di pasta – 400 g di pomodorini – 250 g feta – 50 g cipolle (facoltative) – 100 g olive nere denocciolate – 8 foglie di basilico – olio extravergine di oliva – sale e pepe

Preparazione:

Tagliate le cipolle a striscioline.

Tagliate la feta a cubetti.

Tagliate i pomodorini in quattro e spezzettate il basilico.

In una terrina mescolare tutti gli ingredienti del condimento ed aggiungere un po’ di sale.

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e una volta scolata, raffreddatela sotto un getto di acqua fredda.

Aggiungete al condimento dell’insalata di pasta.

Aggiungete un filo d’olio, mescolare e servite l’insalata di pasta alla greca con una bella spolverata di pepe.
 

Buon Appetito!

ricetta originale: https://www.gnamgnam.it/2012/07/21/insalata-di-pasta-alla-greca.htm

 

La borsetta del risparmio – Involtini di pollo al formaggio

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Gli involtini di pollo al formaggio sono uno di quei piatti che faranno impazzire chiunque: petto di pollo fritto con un gustoso ripieno di formaggio filante!

Per una versione più leggera, potete cuocere gli involtini di pollo in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15-20 minuti, se non avete il pollo potete utilizzare anche della carne di vitello, saranno comunque squisiti!

Cominciamo!

INVOLTINI DI POLLO AL FORMAGGIO

Ingredienti per 4 persone: 1 fetta di petto di pollo – 1 fetta di prosciutto cotto o tacchino arrosto – 1 fetta di scamorza o formaggio filante a piacere – – 1 uovo – pangrattato – olio per friggere

Preparazione:

Prendete il petto di pollo e coprite con la pellicola.

Schiacciatelo con il batticarne e tagliatelo a metà.

Mettete il prosciutto (o il tacchino arrosto). Aggiungete il formaggio ed arrotolate gli involtini ben stretti.

Passateli nell’uovo sbattuto, poi nel pangrattato e ancora nuovamente nell’uovo e nel pangrattato.

Friggete in abbonante olio di semi, ben caldo.

Buon Appetito!

ricetta originale: https://www.gnamgnam.it/2016/05/24/involtini-di-pollo-al-formaggio.htm

La borsetta del risparmio – Hamburger di pollo

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Gli hamburger di pollo sono  un secondo di carne velocissimo, che potete preparare  in casa se non avete modo di andare al supermercato o dal macellaio.

Vi basterà un po’ di petto di pollo, qualche aroma (ad esempio, il prezzemolo) ed un mixer.

Cominciamo!

HAMBURGER DI POLLO

Ingredienti per 4 persone: 250 g petto di pollo – prezzemolo – sale

Preparazione:

Mettete il prezzemolo in un mixer.

Frullatelo e aggiungete il petto di pollo ed un po’ di sale.

Frullate fino ad amalgamare il tutto.

Dividete in due parti uguali e formate i vostri hamburger alti poco meno di due cm.

Scaldate una piastra e cuocete gli hamburger a fiamma media 4-5 minuti da un lato e altri 3–4 minuti dall’altro lato.

Buon Appetito!

Ricetta originale: https://www.gnamgnam.it/2020/03/10/hamburger-di-pollo.htm

 

La borsetta del risparmio – Straccetti di pollo allo yogurt

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Volete preparare il pollo in una maniera un pò diversa dal solito? Allora dovete provare questi straccetti di pollo allo yogurt. Invece di passare il pollo nell’uovo e nel pangrattato, bisogna farlo marinare a pezzetti nello yogurt (dopo averlo aromatizzato), poi impanarlo ed infine friggerlo.

Per una ricetta più salutare e leggera, potete cuocere gli straccetti in forno.

Se non amate curry o cipolla in polvere, potete scegliere altre spezie, o magari delle erbe aromatiche tritate a piacere. 🙂

Cominciamo!

STRACCETTI DI POLLO ALLO YOGURT

Ingredienti per 4 persone: 200 g petto di pollo – 200 g yogurt greco – cipolla in polvere – curry – pangrattato – olio per friggere – sale e pepe

Preparazione:

Tagliate il petto di pollo a striscioline.

Ora, aromatizzate lo yogurt: aggiungete il curry, la cipolla essicata, sale e pepe. Mescolate fino ad amalgamare il tutto.

Mettete ora il pollo e lasciatelo marinare (più sarà lungo il tempo di marinatura, più il pollo sarà gustoso).

Passate gli straccetti nel pangrattato.

Una volta che avrete impanato gli straccetti di pollo, mettete abbondante olio per friggere in una padella.

Inserite pian piano il pollo e fate cuocere finché non avranno preso colore.

Se decidete di cuocerli in forno, metteteli per 15–20 minuti a 180°.

 

Buon Appetito!

ricetta originale: https://www.gnamgnam.it/2015/08/05/straccetti-di-pollo-allo-yogurt-video-ricetta.htm

per la videoricetta: https://youtu.be/OWLi7y87Z3k

 

La borsetta del risparmio – Biscotti ricotta e cocco

OGNI GIORNO: UNA RICETTA FACILE – VELOCE – ED ECONOMICA – PER TUTTI

Buongiorno a tutti.

Avete una cena e, come spesso accade e pochissimo tempo? Allora dovete provare a fare i biscotti di ricotta e cocco.

Oggi preparemo questi dolcetti veramente super facili e veloci… e anche buonissimi.

Dimenticavo… per questa ricetta non avrete nemmeno bisogno del forno!

Cominciamo!

BISCOTTI RICOTTA E COCCO

Palline al Cocco: dolcetti estivi Buonissimi e Veloci

Ingredienti per 4 persone: 300 g farina di cocco – 100 g ricotta – 80 g zucchero a velo

Preparazione:

Mescolare la ricotta con il cocco in scaglie.

Aggiungere lo zucchero a velo.

Mescolare bene.

Comporre delle palline e passarle nel cocco in scaglie.

Et voilà: i vostri dolcetti sono pronti per essere serviti!

Buon Appetito!

ricetta originale: chez moi