Saving at home

Today we start again with our low-cost recipes.

This recipe is not only cheap but also very practical: you won’t even need an oven.

MARBLED CAKE IN A PAN

Ingredients: 300 g flour 00 – 5 eggs – 200 g sugar – 250 g whole milk yogurt – 120 ml sunflower oil – 1 sachet of vanillin – 2 teaspoons powder yeast for sweets – 25 g unsweetened cocoa powder – 2 tablespoons of milk

In a bowl, work the eggs with the sugar.

Add the yogurt, the sunflower oil , vanillin and mix well.

Combine the flour and the sifted yeast.

Divide the mixture into two parts.

In one of the two parts, add the cocoa, 2 tablespoons of milk and mix.

Pour the two doughs into a buttered pan (24-26 cm in diameter). Try to use a pan that has a rather thick bottom.

Cover with a lid and cook over low heat for about 30 minutes

If necessary, you can turn the cake and bake for another 5 minutes.

La borsetta del risparmio – Torta marmorizzata in padella

Oggi riprendiamo con le ricette low-cost.

Questa di oggi, oltre ad essere economica รจ anche praticissima: non avrete neanche bisogno del forno.

TORTA MARMORIZZATA IN PADELLA

Ingredienti: 300 g farina 00 – 5 uova – 200 g zucchero – 250 g yogurt bianco intero – 120 ml olio di semi – 1 bustina di vanillina – 2 cucchiaini di lievito per dolci – 25 g di cacao amaro in polvere – 2 cucchiai di latte

In una terrina lavorate le uova con lo zucchero.

Aggiungete lo yogurt, l’olio di semi, la vanillina e amalgamate bene.

Unite le farine ed il lievito setacciati. Dividete il composto in due parti.

In una delle due parti aggiungete il cacao, 2 cucchiai di latte e mescolate.

Versate i due impasti in una padella imburrata (24-26 cm di diametro). Cercate di usare una padella che abbia il fondo piuttosto spesso.

Coprite con un coperchio e fate cuocere a fiamma bassa per circa 30 minuti.

Se necessario, potete girare la torta e cuocere per altri 5 minuti.